בשנת 1999 יצא לאור ספרה הראשון של אריאל להמן, "אובססיה זה שם של בושם". זהו קובץ של 12 סיפורים העוסקים במערכות יחסים, ברובן אהבות בלתי ממומשות,  ובקשר שבין הפנטזיה למציאות. הספר התפרסם ב"ספריה החדשה", סדרת הפרוזה האיכותית של הוצאת הקיבוץ המאוחד, בעריכת פרופסור מנחם פרי. יורם מלצר כתב בביקורתו על הספר "מן המוצלחים והראויים לשרוד מעבר לרגעי הופעתו בשטח...מזכיר לנו שטיפול טוב בנושאים ישנים פשוט יוצר ספרות שיש טעם לקרוא".

המתח בין תשוקות ופנטזיות לבין מציאות יומיומית נוכח גם בספרה השני של אריאל "עד העונג הבא" (2006), שראה אור אף הוא בספריה החדשה בעריכת מנחם פרי. "עד העונג הבא" עוסק במיניות האשה ופורש שנה בחייהן של ארבע נשים שונות. הסופר ענר שלו כתב על הספר "מדובר במבנה די מתוחכם שמצליח להתחדש ולהפתיע בכל פעם מחדש... אני חושב שדי נכבשתי על-ידי המבנה הזה, שמצליח לאתגר ולרגש בעת ובעונה אחת". "עד העונג הבא" עורר עניין והד ציבורי ואריאל הוזמנה בעקבותיו להתראיין ב-"7 ימים" ובתוכניות טלוויזיה ורדיו מגוונות.

בראשית 2009 ראה אור ספר ילדים של אריאל "שלושה גמדים מחפשים חבר" באיורה של ליאורה גרוסמן, זוכת עיטור אנדרסן הבינלאומי לאיור.